Merry Christmas ！
今年は、どこで誰が・・・
この時期の為に、暑い夏に種をまき育てたハーブや野菜、エディブルフラワー達はどこでどんな料理になり、誰の口に・・・？
この時期だけではなく、いつも気にはなっているのですけど・・・(^o^;)
特に、クリスマスディナーは気になります🎵
Why?
この時期、料理人さんからの要望がいつもより多いからです。
なるべくカラフルになるように！
綺麗な形のもので！
最高の鮮度で！
etc.
なんて様々な要望を頂きます。クリスマスだけが特別ではないのでしょうが、料理人さん達の気合いを感じます。だからこそどんな料理になり、どんな人が口にするのかが余計に気になります。
少し早めに昨日クリスマスをした方、まさに今日、明日にクリスマスをする方、もしかすると人生で最大の告白をするかもしれない方、その傍らに Herb & Dreams のハーブや野菜、エディブルフラワーがあるかもしれません。
料理人だけではなく、食材の生産者も皆様のクリスマスが素敵な時間になる様に祈っております‼️
素敵なChristmasを・・・
北緯40度、ハーブの故郷から貴方へ・・・・
Herb & Dreams
